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- 發(fā)布時間2018-08-06 09:51
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西安，周秦漢唐十三朝古都，有云：“30年中國看深圳，100年中國看上海，300年中國看北京，1000年中國看西安……”，由此可見，西安是大漢民族鼎盛時期的輝煌印記，方正古城記載著過往歲月斑斕的輝煌。
此次將西安作為素食調研的第二站，不僅因為西安具有無可比擬的歷史，更是因為西安是佛教文化、旅游名勝的代表城市，雖然中國佛教四大名山都不在西安，但是漢傳佛教八大宗派的祖庭，有六座在西安境內，且三大譯經場也都位于西安，姚秦三藏法師鳩摩羅什大師和玄奘法師的舍利也供奉在西安。在國家一帶一路戰(zhàn)略推進的路線上，西安是陸上絲綢之路的戰(zhàn)略要塞，也是國家二線城市的樞紐地區(qū)，從人口規(guī)模、城市容量、經濟體量、發(fā)展?jié)摿Φ戎T多因素來看，都具有相當大的標桿性，作為西部素食區(qū)域代表，當之無愧。
此次對于西安素食店面的考察，為期10天，實地走訪16家，從商業(yè)模式、經營策略、目標受眾、消費訴求、品牌風格等方面進行數據采集，對樸素項目后期的模式論證提供了重要參考價值。
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